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　　針對食品行業，上海凈信在以往擅長的分子領域，借助在分子領域研磨積累的寶貴經驗和方法，運用與食品行業。本次實驗依托西南大學食品學院，選用多樣品組織研磨機對日常生活中，也是實驗中經常遇到的柑橘和蘋果進行研磨。　　

　　實驗目的：應用上海凈信多樣品組織研磨機來對柑橘和蘋果（干、新鮮）樣品分別進行快速研磨，使其樣品被磨成粉末。

　　樣品研磨實驗步驟：　

　　1、柑橘和蘋果樣品待研磨樣品把實驗樣品裝入凈信專用研磨罐中，適當研磨珠；　　

　　2、放入準備好的液氮中浸泡；　　

　　3、待2步驟完好后放入凈信研磨儀中。　　

　　4、設定時間頻率研磨。　　

　　5、檢測樣品，全成粉末，達到實驗目的，研磨效果圖如下。

　　樣品研磨效果圖：

　　實驗中，由于對水分含量叫高的柑橘果肉和蘋果，經常是用研缽加液氮方式進行研磨，每個樣品都是開放的，實驗批次問題，個體原因，不能重復實驗，在嚴謹的科學實驗中，得不到后面專家的認可。采用凈信多樣品組織研磨機，使得這些問題很好的避免，對論文的發表多了一層保護。